提及案板，大家肯定都不会感觉那样陌生，案板就是砧板，它们是家居日常必不可少的实用小工具之一，在市面上也可以发现砧板的分类很多，主如果依据材质进行区别，譬如便捷携带的塑料砧板与美观靠谱的木质砧板，或者是合适特殊范围用的铁制砧板等等。不一样的商品对应的特征和优势都是完全不同的，并且适用的范围也会有所差异，所以大伙在消费之前最好可以参考下文所述的专业性质介绍进行知道。
1、案板什么材质好
材质不一样的菜板各有特征，但竹制和木制菜板相对愈加安全，由于它们是天然的，没添加其他物质，因此建议市民优先用天然的竹木菜板。木菜板密度高、韧性强、用起来非常结实，但因为木制的菜板类型不少，不容易挑选，有的木制菜板(譬如乌柏木)含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洗不彻底的话，比较容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。因此，建议市民最佳选择各方面综合水平都最好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板，合法厂商生产的菜板，都会注明木质。购买前，最好先闻一下菜板的气味，假如有股酸酸的味道，非常可能是含有硫磺，就不要购买。还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这类小作坊生产的菜板，为了减少本钱，用的都是劣质木材，看起来“肤色”较黑，为给菜板“美白”，一般会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会紧急风险人体健康。
而竹子菜板比木头稍轻，不容易造假，水平相对稳定，用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此用时不可以重击。
塑料菜板虽然重量较轻，携带便捷，但容易变形。在购买时，应该注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，比较容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾导致损伤;一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最佳选择颜色半透明、水平较好、颜色均匀、没杂质和刺激性气味的塑料菜板。
2、案板哪个品牌好
1、双枪Suncha(浙江双枪竹木公司)
(0571-88563511，始创于1995年,竹制品十知名品牌,专注竹木餐具/工艺筷/砧板和牙签的竹制品行业的高新科技企业,浙江双枪竹木公司)
2、天竹TRUZO(浙江天竹工贸公司)
(0578-6138028,021-60901026，浙江著名商标,厨房竹木用品的领先提供商,集制造/销售/进出口于一体的实业企业,十大竹工艺品品牌,浙江天竹工贸公司)
3、3月初三Mar3rd(浙江三禾竹木科技股份公司)
(400-873-0933，浙江著名商标,竹木餐具行业领先者,集研发/生产/销售于一体的竹制品现代新型企业,浙江三禾竹木科技股份公司)
4、味老大WEILAODA(浙江味老大工贸公司)
(0576-87067777,87067072，创办于1990年,浙江名牌商品,专业生产竹制工艺厨房用品和竹制工艺小家具的高新技术企业,浙江味老大工贸公司)
5、九川竹木(浙江九川竹木股份公司)
(0578-6137719，浙江名牌商品,专注于环保型竹家具/竹制工艺品研发生产的企业,竹家具十知名品牌,浙江九川竹木股份公司)
上文举例的关于案板品牌方面推荐与材质方面的对比介绍可以告诉大家市面上为大伙提供案板选择的厂商有不少，并且依据材质的分类合适选择的商品也是完全不同的。作为买家，假如考虑到外出携带便捷的便捷性，那样最好可以用塑料砧板，但假如考虑到卫生和安全方面的原因，那样其他材质的砧板才是一个最好的建议，当然了，此外，日常，必要的常常性维护也是必不可缺的，这样才能保障用安全健康多方面的原因。
